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发布时间:2018-07-23      点击次数:
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    首先是麦芽糖   
    两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。   
从化学观点说:麦芽糖(Maltose,or Malt Sugar)是一个化学名词,属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味。   
    麦芽糖又称糯米糖,   
    它由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。  麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤:先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长,取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵3~4小时,直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后即成琥珀状糖块。
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    manbetx官方网站万博manbetx官方下载一般都是硬糖,有多种水果口味混合一起,主要的是包装纸的色彩斑斓,抓一把放在手心里,甜蜜又美丽,送亲人送女朋友,都是很不错的选择,主要是manbetx官方网站的糖纸还可以折成格式各样的manbetx官方网站,送给爱人甜甜蜜蜜。
    枫糖   
    糖槭又叫糖枫,是一种高大落叶乔木。高达40米,径40一100cm,树龄可达500年。树干中含大最淀粉,冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔,树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸,热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多,能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高,糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%)。     
    粽子糖
    粽子糖是最早的中式万博manbetx官方下载之一。系主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。
    其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看到玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响,夏季不宜生产。   
原料配方 蔗糖、松仁、干玫瑰花、液体葡萄糖、醋精。   
    棒棒糖
    棒棒糖是由西班牙万博manbetx官方下载商恩里克·伯纳特·丰利亚多萨所发明的,在万博manbetx官方下载中插入小棍使万博manbetx官方下载可以手持。  
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